宮﨑県産牛A4等級以上の肉を リーズナブルに

「美味しく安全なお肉を全国のお客様にお届けする」をモットーに、良質な肉をリーズナブルに提供しているミートファクトリー。牛・豚・鶏の産出額が日本一の肉の都「都城市」だからこそできる肉の鮮度と価格で、多くの人に幸せをお届けしている。オーナーの村岡保さんは、特に宮崎牛にこだわり、宮崎牛の様々な部位を、他では見られない価格で購入することができる。

最高の肉質 宮崎牛サーロインステーキ

最上級の意味を持つ「サー」の称号を冠する部位「サーロイン」。最高の肉質を堪能するためにステーキで食べるのが定番。焼き加減は少し赤みが残るミディアムレアがおすすめで、塩と胡椒だけで肉本来の味を引き出していただこう。

肉の旨味たっぷり 宮﨑牛肩ロース

肩ロースは肩肉とリブロースの間の部位で、きめ細やかな赤身にたっぷりと詰まった肉の旨味が特徴。また、適度に脂肪分があるため、霜降りとのバランスも良く、「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」で風味の良さを存分に楽しもう。