温暖な気候と豊かな自然に恵まれた全国有 数の食糧生産地として名高い川南町。一羽 あたりの飼育面積が広い大自然の土の上で、 清らかな水とエサを与えられて、ストレス なくのびのびと健康に育てられた鶏は、適 度な運動で身が締まり、弾力のあるやわら かい肉質に仕上がっています。 KNʼ農心では、自社工場で無添加にこだわり、 高品質加熱殺菌や低温殺菌を使い分けて美味 しさを閉じ込めた商品を作り続けていて、 宮崎県ブランドの地頭鶏の鶏もも炭火焼き を初め、加工したハム、ソーセージ、ハンバ ーグ、つくねを加工・販売しております。 宮崎県で数十年続いており、地頭鶏というブ ランド鶏を守り抜くという使命を持ち、昔な がらの歯ごたえのある炭火焼き・国産のだし や塩にこだわった味・絶妙な焼き加減など一 番美味しい「食べ方」で変わらぬ商品を安心 安全にお届けしています。また、大自然で育っ た宮崎県産地頭鶏というおいしい地鶏を贅沢 に使用し、数種類の加工品を取り扱っていま す。通販も行っていますので是非一度ご賞味 ください。

鶏たちにストレスのない環境

日向灘と尾鈴山を一望できるのどかな丘の上で、 鶏にストレスを与えることなく、健康な地頭鶏 を育てることを心がけています。近年ではセメ ントの尾上で育つ鶏も多いですが、KN’ファー ムは大自然の土の上で、のびのびと育てていま す。

地頭鶏を美味しくする為のこだわり

【飼育方法】
卵からヒナへ孵化してから約1か月後には、 平飼いという地面を自由に動き回れるよう な方法で飼育します。その後は120～150日と じっくり時間をかけて、成長の段階に合わせて 飼料の配合バランスを調整しながら、成鶏にな るまで育てます。地頭鶏は、通常の鶏と比べて サイズも大きく、生産性が高いのが特徴です。 雄大な自然と新鮮な空気の中で、ストレスを溜 めることなく育てた地頭鶏はほどよい弾力のあ る身の締まった肉質となり、鶏本来の旨味をお 楽しみいただけます。

【餌】
人間と同じように、病気のない健康で丈夫な鶏 を育てるためには食事がとても重要です。KN’ ファームでは、自家配合の鶏飼育に最も適した 餌を、1羽1羽丁寧に観察しながら、成長に合 わせて配合する量を調整して与えています。 飼料には、とうもろこしなどの穀類に加えて宮 崎産の焼酎粕を使用しており、芋に含まれるポ リフェノールとビタミンEによって、より濃厚 な旨味たっぷりの鶏肉に仕上げます。

【生産者直送】
お客様にいちばん美味しい状態で召し上がって いただくために、お客様からご注文をいただき 次第、地頭鶏の加工から発送準備、配送まで私 たちが責任を持って行います。間に卸業者など を通していないので、より新鮮な地頭鶏を安心 価格でお楽しみいただけます。炭火焼を始め地 頭鶏では珍しいハムやウィンナー・ハンバーグ・ つくねなど様々な方法で加工し、味や品質・安 全にこだわって最高のひと品をお届けしています

【簡易包装】
愛情をもって接し大切に育ててきた自慢の鶏を、 できるだけ多くの方にお届けしたいという想い で簡易包装にてお送りしています。 地頭鶏は高級なイメージもありますが、KN’ ファームは器などの余分なコストを省いて配送 することでなるべくお求めやすいお値段で地頭 鶏と加工品の販売をしています。また、贈呈品 用として「のし」の対応もしておりますので、 その際はお気軽にお申し付けください。